Piments doux farcis de morue à l’huile d’olive par André Gauzère

Ingrédients : Ail , Beurre , Huile d'olive , Morue , Oignon , Persil , Piment d'espelette , Pimientos del Piquillos , Sel fin , Sucre semoule , Tomate

Euro 2008 par Leonardo Di Carlo

Ingrédients : Amande , Beurre , Beurre de cacao , Cacao , Chocolat praliné , Citron , Couverture au lait Jivara , Couverture ivoire , Couverture noir , Crème anglaise , Crème fouettée , Crème fraîche liquide , Farine , Gélatine , Huile d'olive , Lait , Levure chimique , Oeuf , Purée de framboise , Sucre de canne , Sucre inverti , Sucre semoule

Le vrai farcon de Chamonix par Pierre Carrier

Ingrédients : Beurre , Crème fraîche liquide , Lardon , Oeuf , Oignon , Poitrine fumée , Poivre , Pomme de terre , Pruneau , Raisin , Sel

Fondue d’agneau par Paul Blouet

Ingrédients : Aubergine , Courgette , Gigot d'agneau , Huile , Poivron rouge

Mousse chocolat mi cuit, poire rôtie aux épices par Eddie Benghanem

Ingrédients : Beurre , Cannelle , Eau , Gingembre , Girofle , Manjari , Muscade , Oeuf , Poire , Sucre semoule